Sans les images

Marinade de poivrons jaunes

Préparation 20 mn Cuisson 12 mn Temps Total 32 mn
Marinade de poivrons jaunes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 poivrons jaunes
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • vinaigre de vin blanc
  • miel
  • herbes de provences

Préparation Marinade de poivrons jaunes

  1. 1
    Marinade de poivrons jaunes : Etape 1
    Couper les poivrons en deux et les vider.
  2. 2
    Marinade de poivrons jaunes : Etape 2
    Les plonger dans une casserole remplie d'eau de manière à ce qu'ils soient immergés. Faire bouillir de 10 à 15 minutes (suivant l'intensité), jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres.
  3. 3
    Marinade de poivrons jaunes : Etape 3
    Les retirer du feu et les refroidir dans de l'eau glacée. Retirer la peau à l'aide d'un petit couteau, et couper les poivrons en fines lamelles de 5 centimètres de long.
  4. 4
    Marinade de poivrons jaunes : Etape 4
    Mettre les lamelles dans un récipient plat. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron, d'une cuillière de vinaigre, de deux cuillères de miel et ajouter les herbes de provence.
  5. Pour finir

    Marinade de poivrons jaunes : Etape 5
    Mélanger le tout et laisser macérer au réfrigérateur au moins pendant une heure. Servir froid.