Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à crêpes : - 250 g de farine de sarrasin - 2 oeufs - 50 cl d'eau froide - 40 g de beurre - sel Pour la garniture : - 3 tranches de poitrine de porc fumée - 3 tomates - 1 oignon - 50 g d'emmental râpé - 1 gousse d'ail - sucre - sel et poivre