
Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de steak haché
- 1 chorizo de 250 g
- 125 g de pain de mie complet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan
- 6 cuillères à soupe de persil plat
- 6 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de menthe
- 4 pincées de noix de muscade râpée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 petits œufs
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
- 1 dl de lait
- sel et poivre