Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,2 kg de brocolis - 750 g de pommes de terre à purée - 2 œufs (jaunes séparés des blancs) - 75 g de gruyère râpé - 100 g de crème fraîche - 50 g de beurre - sel et poivre du moulin - muscade
Ingrédients / pour 6 personnes