Ingrédients / pour 8 personnes Chocolat noir : 200 g Pâte sablée : 1 Crème fraîche : 300 g Oeuf : 4 Sucre : 125 g
Préparation Tarte au chocolat fondante 1 Tapissez un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquez le fond à la fourchette, recouvrez avec une feuille d'aluminium et faites cuire à blanc 10 minutes à 220°C. Retirez l'aluminium et remettez à cuire 3 minutes. 2 Faites fondre le chocolat additionné de 3 cuillères à soupe d'eau à feu très doux. 3 Mélangez le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les œufs. 4 Versez ce mélange sur le fond de tarte précuite. Pour finir Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler. Décorez éventuellement avec des copeaux de chocolat