
Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 lapin coupé en morceaux (1,5 kg)
- 300 g de graisse de canard
- 2 oignons pelés et emincés
- 4-5 branches de thym
- 20 cl d'eau
- sel et poivre
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour finir
Laisser refroidir puis mettre 24 heures au réfrigérateur.