Quiche aux oignons (Quiche)

Préparation 10 mn Cuisson 35 mn Temps Total 45 mn
Quiche aux oignons (Quiche)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée - 150 g de lardons - 2 à 3 oignons - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 noix de beurre - sel, poivre

Préparation Quiche aux oignons (Quiche)

  1. 1 Emincer 2 ou 3 oignons selon le goût. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
  2. 2 Faire suer 150 g de lardons dans une poêle.
  3. 3 Mélanger 3 oeufs et 20 cl de crème fraîche dans une jatte. Saler légèrement, poivrer.
  4. 4 Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer à la fourchette et faire cuire 10 minutes à 180°c.
  5. 5 Sortir la pâte du four, mettre les lardons et les oignons dessus, ajouter le mélange oeufs/crème fraîche. Cuire 25/30 minutes à 180°c.
  6. Pour finir
    Laisser tiédir et servir avec une salade verte.