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Quiche aux oignons

Préparation 10 mn Cuisson 35 mn Temps Total 45 mn
Quiche aux oignons

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 150 g de lardons
  • 2 à 3 oignons
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre

Préparation Quiche aux oignons

  1. 1Emincer 2 ou 3 oignons selon le goût. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
  2. 2Faire suer 150 g de lardons dans une poêle.
  3. 3Mélanger 3 oeufs et 20 cl de crème fraîche dans une jatte. Saler légèrement, poivrer.
  4. 4Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer à la fourchette et faire cuire 10 minutes à 180°c.
  5. 5Sortir la pâte du four, mettre les lardons et les oignons dessus, ajouter le mélange oeufs/crème fraîche. Cuire 25/30 minutes à 180°c.
  6. Pour finir

    Laisser tiédir et servir avec une salade verte.