Suer : définition
Que signifie le terme de cuisine "suer" ? La réponse.
Cuire doucement des légumes, à couvert ou à découvert, afin de leur faire rendre tout ou partie de leur eau de végétation.
Que signifie le terme de cuisine "suer" ? La réponse.
Cuire doucement des légumes, à couvert ou à découvert, afin de leur faire rendre tout ou partie de leur eau de végétation.