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Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert)

Préparation 25 mn Cuisson 25 mn Temps Total 50 mn
Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 400 g de fraises (les petites gariguettes sont extras)
  • 150 g de crème fraîche
  • 40 g de sucre de canne
  • 30 g de beurre
  • 1/2 citron
  • 1 pâte sablée
  • 3 cuillerées à soupe de gelée de groseille
  • 1 cuillerée à soupe d'eau
  • 1 kiwi pour la déco

Préparation Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert)

  1. 1
    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 1
    Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte beurré et la cuire à 180°C durant 25 minutes. Il est préférable de couvrir la pâte avec un papier aluminium afin qu'elle ne brûle pas.
  2. 2
    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 2
    En attendant, laver, équeuter et couper les fraises en deux.
  3. 3
    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 3
    Mélanger le beurre ramolli au demi jus de citron.
  4. 4
    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 4
    Battre la crème fraîche et le sucre de canne, puis y ajouter le beurre citronné. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien ferme.
  5. 5
    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 5
    Lorsque la pâte est cuite et refroidie, étaler une bonne couche de crème sur tout le fond. Ajouter les fraises sur la crème.
  6. Pour finir

    Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert) : Etape 6
    Faire chauffer la confiture et l'eau dans une casserole, mélanger bien puis, à l'aide d'un pinceau, étaler le liquide sur les fraises. N'oubliez pas les petites rondelles de kiwi. Mettre le tout au réfrigérateur avant de servir.