
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour un petit moule :
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de beurre doux
- 100 à 120 g de sucre
- 70 g d'amandes en poudre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de rhum (pour la pâte)
- 2 à 3 cuillères à soupe de rhum (pour enduire)
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Le sortir du four quelques minutes avant la fin de la cuisson (quand il est légèrement doré) et enduire le rhum sur la surface. Laisser reposer 2-3 jours au réfrigérateur avant de le servir.