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Soupe à l'oignon gratinée : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Soupe à l'oignon gratinée : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 125 g d'oignons
  • 80 g de magarine
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • pain grillé

Préparation Soupe à l'oignon gratinée : la recette facile

  1. 1Dans une cocotte-minute, faites blondir les oignons coupés fin dans 30 g de magarine. Saupoudrez d'une bonne cuillère de farine en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que ce roux brunisse un peu. Mouillez le tout de 1,5 litre d'eau froide. Salez, poivrez. Fermez la cocotte minute et laissez cuire pendant 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
  2. 2Faites griller le pain au grill pain. Passez le potage selon votre choix. Versez-le dans un bol, ajoutez le pain grillé. Saupoudrez de gruyère râpé.
  3. Pour finir

    Faites gratiner à four chaud quelques instants, ou passez ou micro-ondes.