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Beignets de Carnaval extra moelleux : la recette facile

Préparation 1 h Cuisson 5 mn Repos 1 h Temps Total 2 h 05 mn
Beignets de Carnaval extra moelleux : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 500 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 20 g de levure de bière
  • 1/4 de litre de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation Beignets de Carnaval extra moelleux : la recette facile

  1. 1Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter les différents ingrédients. Il faut bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée puis l'abaisser sur environ 2 cm d'épaisseur. Découper suivant l'envie (rond, carré, triangle...) puis laisser lever pendant 1h30 à 2 heures. Dorer dans une friture moyennement chaude, égoutter et saupoudrer de sucre.