Ingrédients / pour 6 personnes 4 oeufs - 75 g de farine - 40 cl de crème fraîche liquide - 200 g de brousse fraîche - 20 tomates cerises - sel, poivre
Préparation Clafoutis à la brousse et aux tomates cerises 1 Préchauffer le four à 180°C. 2 Battre les oeufs en omelette et y ajouter la farine petit à petit. Ajouter la crème et remuer énergiquement. 3 Ajouter la brousse, saler et poivrer. 4 Disposer les tomates entières au fond d'un moule à tarte beurré. Verser la pâte dessus. Pour finir Enfourner 25 minutes.