Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 courgettes rondes - 20 g de beurre - 15 g de farine - 15 cl de lait - 1 oeuf - 25 g de gruyère râpé - sel, poivre ou piment d'espelette moulu - 25 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 poignée de feuilles de basilic