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Lasagnes chèvre-courgettes

Préparation 20 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h 10 mn
Lasagnes chèvre-courgettes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 bûchette de fromage de chèvre genre Sainte-Maure
  • 1 pot de 420 g de sauce napolitaine
  • 500 ml de lait
  • 2 courgettes
  • 9 pâtes à lasagnes
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de muscade râpée
  • sel et poivre
  • gruyère râpé

Préparation Lasagnes chèvre-courgettes

  1. 1Préchauffez le four thermostat 7 (200°C). Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une poêle contenant l'huile, faites cuire les courgettes environ 10 minutes sur feu doux. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 2 minutes.
  2. 2Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux. Hors du feu, ajoutez la farine en mélangeant vivement. Sur feu, ajoutez le lait progressivement sans cesser de remuer. Faites cuire jusqu'à épaississement. Salez légèrement, poivrez. Coupez le fromage de chèvre en dés. Ajoutez-les à la béchamel et laissez fondre environ 5 minutes.
  3. 3Dans un plat à gratin disposez les pâtes à lasagnes préalablement trempées dans l'eau bouillante pour les ramollir un peu.
  4. 4Puis ajoutez 1/3 des courgettes à la sauce tomate et 1/3 de la béchamel au chèvre.
  5. 5Recouvrez de 3 pâtes à lasagnes et recommencez l'opération.
  6. Pour finir

    Terminez par 3 pâtes à lasagnes, le restant des courgettes et de la béchamel, un peu de gruyère. Faites cuite 40 minutes.