250 g de riz
- des morceaux de blancs de poulet (ou un reste de poulet rôti)
- 1 brique de béchamel de 20 cl
- 230 g de champignons de Paris (égouttés)
- fromage rapé
- sel
- poivre
Préparation Gratin de riz au poulet et champignons
1
Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Lorsque l'eau bout, faites cuire le riz 10 à 15 minutes.
2
Pendant ce temps, découpez le reste d'un poulet rôti afin de récupérer de petits morceaux de blancs.
3
Egouttez le riz. Ajoutez sur feu doux les blancs de poulet, la béchamel, les champignons et mélangez le tout. Salez et poivrez.
4
Mettez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez généréusement de gruyère râpé.
Pour finir
Enfournez 15 minutes à 180°C puis passez sous le grill 2 minutes.