Ingrédients / pour 8 personnes 50 g de noisettes entières 200 g de carottes 50 g de cassonade 50 g de sucre blanc (s2) 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de noix cannelle et muscade
Préparation Gâteau aux carottes et aux noisettes 1 Réduire les carottes en petits morceaux. Les râper au mixer par exemple. 2 Préchauffer le four sur 175°C. 3 Battre les sucres et les oeufs. Ajouter la farine, la levure, l'huile, les carottes et les noisettes. 4 Epicer avec 1 cuillère à café de cannelle et la même chose de muscade. Pour finir Enfourner 40 à 45 minutes dans un moule souple.