Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 poires mûres mais encore fermes - 25 g de noisettes grillées et hachées - 40 g de chocolat noir - quelques zestes d'orange Crème d'amande: - 25 g de beurre mou - 25 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amandes - 10 g de farine - la moitié d'1 oeuf battu - 1 pâte brisée "maison" ou prête à dérouler (si elle est "maison", sucrez-la légèrement)