
Ingrédients / pour 8 personnes
- 500 g d'épinards surgelés
- 3 oeufs + 1 jaune
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon
- 150 g de champignons
- beurre
- 30 cl de lait
- parmesan râpé
- noix de muscade
- sel, poivre
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour finir
Une fois cuit, renverser le roulé sur un torchon humide, puis le rouler. Laisser ainsi quelques minutes, puis dérouler. Garnir de béchamel et rouler à nouveau.