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Boudin gratiné

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Boudin gratiné

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 boudins blanc
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • gruyère râpé
  • 1/2 verre de Porto
  • sel et poivre

Préparation Boudin gratiné

  1. 1Rouler chaque boudin dans une tranche de jambon. Mélanger la crème avec la petite boîte de concentré de tomate, le Porto, le sel et le poivre. Diposer les boudins dans un plat et napper avec la sauce. Parsemer de gruyère râpé et mettre au gril 15 minutes environ.