Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les moelleux : - 150 g de chocolat noir - 3 oeufs - 50 g de sucre - 35 g de farine - 50 g de beurre demi-sel - 1 cuillère à soupe de gingembre confit coupé en petits dés Pour le caramel aux fruits de la passion : - 150 g de sucre (en morceaux si possible) - 1 cuillère à soupe d'eau - 4 fruits de la passion - un peu de sorbet aux fruits de la passion (éventuellement fait maison...)