Ingrédients / pour 6 personnes pâte brisée de 250 g : 1 saumon : 100 g oeufs : 3 crème fraîche épaisse : 20 cl gruyère : 200 g sel poivre
Préparation Quiche au saumon : la meilleure recette 1 Préchauffer le four sur thermostat 8. Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte de 30 cm de diamètre environ et la piquer à la fourchette. 2 Battre les oeufs et la crème fraîche puis verser le tout dans le plat. 3 Couper le saumon en lanières ou en dés et le mettre dans le plat. Puis, faire de même avec le gruyère coupé en dés. Pour finir Saler légèrement et poivrer. Faire cuire sur thermostat 8 (200°c environ) pendant 35 minutes.