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Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 20 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre mou
  • 20 g de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 25 g de sucre
  • 4 carées de chocolat noir

Préparation Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

  1. 1Préchauffez le four à 220°C.
  2. 2Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre, la fécule de maïs et la crème liquide. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la noix de coco.
  3. 3Dans des moules à gratin individuels, disposez la moitié de la préparation et placez au four 15 minutes environ.
  4. 4Au bout de ce temps sortez les gratins. Le fond doit être légèrement durci. Parsemez du chocolat découpé en copeaux. Réservez-en un peu pour le dessus.
  5. Pour finir

    Recouvrez du restant de préparation et de copeaux de chocolat puis placez au four encore 15 minutes environ. Les gratins doivent être dorés et la lame du couteau ressortir presque sèche.