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Rouelle caramélisée aux ananas

Préparation 15 mn Cuisson 2 h Repos 1 h 30 mn Temps Total 3 h 45 mn
Rouelle caramélisée aux ananas

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouelle de porc
  • 1 orange
  • 5 tranches d'ananas au sirop
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de sauce au soja

Préparation Rouelle caramélisée aux ananas

  1. 1
    Rouelle caramélisée aux ananas : Etape 1
    Presser une orange et en prélever le zeste. Verser le jus d'orange, le miel, la sauce soja, l'ananas et les zestes dans un plat et bien mélanger.
  2. 2
    Rouelle caramélisée aux ananas : Etape 2
    Poser la rouelle dans cette marinade et couvrir d'un film plastique. Laisser mariner chaque côté de la rouelle 1h au frais.
  3. Pour finir

    Rouelle caramélisée aux ananas : Etape 3
    Mettre la rouelle dans un plat allant au four et arroser avec la marinade. Enfourner pour une heure.