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Mousse au chocolat blanc onctueux

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Mousse au chocolat blanc onctueux

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat blanc
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de lait

Préparation Mousse au chocolat blanc onctueux

  1. 1Râper le chocolat blanc et faire fondre dans un bain-marie avec le lait. Dans une petite casserole, porter à ébullition 10 cl de crème liquide. Laisser tiédir puis hors du feu, ajouter au chocolat fondu en mélangeant constamment pendant quelques minutes. Monter le reste de crème liquide en chantilly. Incorporer la chantilly au chocolat blanc en soulevant la masse. Répartir dans des coupes. Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster.