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Sfenj

Préparation 3 h 30 mn Cuisson 15 mn Temps Total 3 h 45 mn
Sfenj

Ingrédients / pour 8 personnes

  • farine : 500 g
  • levure de bière : 15 g
  • eau tiède : 33 cl
  • Sel : 1 c à c
  • Huile de friture

Préparation Sfenj

  1. 1Mélanger tous les ingrédients dans un robot (c'est plus facile) jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique.
  2. 2Placer la pâte dans un récipient, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud 2 à 3 heures environ. Puis, la mélanger.
  3. Pour finir

    Prendre la valeur d'un oeuf de poule, se huiler les doigts, faire un trou au milieu en étirant la pâte et plonger dans l'huile bouillante et retourner rapidement afin qu'ils gonflent bien et faire dorer uniformément des deux cotés, retirer et laisser égoutter. les servir avec ou sans miel, suivant les goûts.