Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour la brioche en machine à pain - 125 ml de lait - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 50 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel - 75 g de beurre - 300 g de farine - 1 cuillère à café de levure déshydratée - sucre perlé Pour la crème - 400 g de lait - 200 g de sucre - 2 oeufs + 1 jaune - 60 g poudre à flan ou Maïzena - 200 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 130 g de crème fleurette