Sans les images

Pavé chocolat et coco

Préparation 5 mn Cuisson 1 h 20 mn Temps Total 1 h 25 mn
Pavé chocolat et coco

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de chocolat
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré
  • 2 oeufs
  • 300 ml de lait frais
  • 200 ml de crème liquide

Préparation Pavé chocolat et coco

  1. 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez le lait concentré, la noix de coco râpée, les oeufs entiers et le lait frais.
  2. 2Versez le tout dans un moule à cake (j'ai tapissé le moule d'un papier sulfurisé) et recouvrez de papier aluminium.
  3. 3Faites cuire au bain-marie dans votre four pendant 1 heure 20. Laissez refroidir.
  4. 4Dans une petite casserole, faites bouillir la crème liquide. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse. Nappez le pavé. (Vous pouvez également préparer le chocolat au four à micro-ondes, c'est plus rapide.)
  5. 5Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  6. Pour finir