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Clafoutis aux mirabelles et pralines roses

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Clafoutis aux mirabelles et pralines roses

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de mirabelles
  • 100 g de farine
  • 70 g de pralines roses
  • 70 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 12 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle
  • 1 pincée de sel fin

Préparation Clafoutis aux mirabelles et pralines roses

  1. 1Préchauffer le four à température moyenne. Concasser les pralines roses. Laver, essuyer et dénoyauter les mirabelles puis les disposer dans des petits plats individuels beurrés.
  2. 2Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, la pincée de sel fin, ajouter la farine, le lait puis la crème liquide. Bien mélanger pour que la pâte soit bien lisse. Parfumer celle-ci avec l'eau de vie de mirabelle.
  3. 3Verser sur les fruits. Parsemer le dessus avec les pralines roses concassées.
  4. 4Enfourner à four moyen pour 30 minutes environ.
  5. Pour finir

    Déguster tiède ou froid.