Préparation Tiramisu à l'orange

1. 1Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez au fouet la mascarpone, puis montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
2. 2Coupez les oranges en petits morceaux.
3. 3Badigeonnez les biscuits avec un mélange alcool-eau, avec un pinceau.

4. Pour finir

   Alternez biscuits, crème et morceaux d’orange. Enfin, saupoudrez de cacao et décorez d’un morceau de clémentine confite (ou d’orange). Laissez au réfrigérateur au minimum 4 heures (la nuit entière c’est encore mieux).