Préparation Tiramisu à l'orange

1. 1 Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez au fouet la mascarpone, puis montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
2. 2 Coupez les oranges en petits morceaux.
3. 3 Badigeonnez les biscuits avec un mélange alcool-eau, avec un pinceau.
4. Pour finir
   Alternez biscuits, crème et morceaux d’orange. Enfin, saupoudrez de cacao et décorez d’un morceau de clémentine confite (ou d’orange). Laissez au réfrigérateur au minimum 4 heures (la nuit entière c’est encore mieux).