Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de fromage blanc àa 0%. - 2 citrons verts non traités - 200 g de cassonade - 3 feuilles de gélatine
Préparation Mousse de citron vert 1 Faire tremper la gélatine dans un verre d'eau. 2 Dans un saladier, battre 5 minutes le fromage blanc avec la cassonade. 3 Presser les citrons. Dissoudre la gélatine dans le jus de citron tiédi. Pour finir Ajouter à la mousse le citron et la gélatine. Mélanger délicatement. Verser dans 6 coupes individuelles. Placer au frais 30 minutes avant de déguster.