Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la crème anglaise : - 1/2 l de lait - 6 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (Vahiné) - 4 feuilles de gélatine Pour le caramel au beurre salé: - 100 g de sucre en poudre - 40 g de beurre demi-sel (si possible à la fleur de sel de Guérande)