Beignets aux mirabelles : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Beignets aux mirabelles : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de mirabelles - 200 g de farine - 1/4 l de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'eau-de-vie de mirabelle(facultatif) - huile de friture

Préparation Beignets aux mirabelles : la recette facile

  1. 1 Laver et dénoyauter les mirabelles.
  2. 2 Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3 Incorporer la farine tamisée puis le lait. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe épaisse. Ne pas hésiter à rajouter de la farine si besoin.
  4. 4 Ajouter les mirabelles et l'eau-de-vie à la pâte.
  5. Pour finir
    Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer des petits tas de pâte. Laisser dorer 5 minutes de chaque côté. Servir tiède.