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Beignets aux mirabelles : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Beignets aux mirabelles : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de mirabelles
  • 200 g de farine
  • 1/4 l de lait
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'eau-de-vie de mirabelle(facultatif)
  • huile de friture

Préparation Beignets aux mirabelles : la recette facile

  1. 1Laver et dénoyauter les mirabelles.
  2. 2Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Beignets aux mirabelles : la recette facile : Etape 3
    Incorporer la farine tamisée puis le lait. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe épaisse. Ne pas hésiter à rajouter de la farine si besoin.
  4. 4
    Beignets aux mirabelles : la recette facile : Etape 4
    Ajouter les mirabelles et l'eau-de-vie à la pâte.
  5. Pour finir

    Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer des petits tas de pâte. Laisser dorer 5 minutes de chaque côté. Servir tiède.