10 beaux abricots
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- cassonade
Préparation Clafoutis aux abricots rapide : la recette facile
1
Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs avec le sucre en poudre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2
Ajouter la farine tamisée et le lait.
3
Disposer les abricots coupés en deux et dénoyautés dans le fond d'un moule à manquer.
4
Couvrir les abricots de la préparation. Ajouter une pincée de cannelle et parsemer le dessus de cassonade.
Pour finir
Enfourner pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7). Le dessus du clafoutis doit être bien doré. Parsemer d'amandes effilées.