Préparation Brochettes de truite à la sauce soja

1. 1Couper un pavé de truite (ou de saumon) en petits cubes, les faire mariner dans de la sauce de soja pendant une heure. Rouler la moitié des cubes de poisson dans des graines de sésame. Faire des brochettes en alternant cubes de poissons et tomates cerises (des jaunes et des rouges si vous en avez de toutes les couleurs). Faire cuire au four pendant à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

2. Pour finir

   Servir avec des tagliatelles au curry, un peu d'estragon et un filet de sauce au soja sur les tagliatelles.