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Brochettes de truite à la sauce soja

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 25 mn
Brochettes de truite à la sauce soja

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 pavé de truite d'environ 200 g
  • 1 dizaine de tomates cerises
  • sauce de soja
  • estragon
  • graines de sésame

Préparation Brochettes de truite à la sauce soja

  1. 1Couper un pavé de truite (ou de saumon) en petits cubes, les faire mariner dans de la sauce de soja pendant une heure. Rouler la moitié des cubes de poisson dans des graines de sésame. Faire des brochettes en alternant cubes de poissons et tomates cerises (des jaunes et des rouges si vous en avez de toutes les couleurs). Faire cuire au four pendant à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
  2. Pour finir

    Servir avec des tagliatelles au curry, un peu d'estragon et un filet de sauce au soja sur les tagliatelles.