Sans les images

Verrines de gaspacho en gelée

Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Temps Total 20 mn
Verrines de gaspacho en gelée

Ingrédients / pour 20 personnes

  • 1 l de gaspacho tout prêt
  • 1 morceau de concombre
  • 6 feuilles de gélatine

Préparation Verrines de gaspacho en gelée

  1. 1Laisser le gaspacho à température ambiante. Faire tremper les feuilles de gélatine 10 min dans de l'eau froide.
  2. 2Laisser fondre dans une casserole sur feu doux les feuilles de gélatine égouttées avec environ 2 dl de gaspacho. Retirer du feu et ajouter le reste de gaspacho en tournant avec un fouet.
  3. 3Répartir dans des petits verres et laisser prendre au réfrigérateur.
  4. Pour finir

    Couper le concombre en tous petits dés à répartir au moment de servir sur le gaspacho.