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Petites brioches

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Repos 40 mn Temps Total 1 h 10 mn
Petites brioches

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 5- 00 g de farine
  • 1 oeuf + du lait pour un poids total de 300 g
  • 80 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 100 g de beurre

Préparation Petites brioches

  1. 1Mettre tous les ingédients dans l'ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte.
  2. 2A la fin du programme sortir la pâte et la diviser en 12 pâtons de même taille. Les disposer dans des moules. Laisser lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes.
  3. Pour finir

    Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les petites brioches d'un mélange de jaune d'oeuf, de lait et de sucre. Faire cuire pendant 20 25 minutes au four.