Ingrédients / pour 15 personnes
- 30 fonds de mini-tartelettes 10 cuillères à soupe de chutney à la mangues 300 g de foie gras cru dénervé farine (de sarrasin éventuellement) fleur de sel gris mélange de poivres du moulin grué de cacao (à défaut du cacao non sucré)