Préparation Fonds d'artichaut, chèvre, pesto, tomates confites

1. 1Chauffez le four à 180°C. Cuisez les fonds d'artichaut dans l'eau bouillante salée selon l'indication (soit environ 5 à 10 minutes, les fonds sont cuits quand en les piquant le couteau pénètre facilement).
2. 2Une fois les fonds cuits, mettez les dans un plat allant au four. Mettez sur chaque fond 1 cuillérée à café de pesto, posez dessus 1/2 crottin de chavignol puis 1 lamelle de tomate confite et un peu de thym.
3. 3Passez au four le temps que le fromage fonde et dore (soit entre 5 et 10 minutes).

4. Pour finir

   Servez dans une assiette en mettant un filet d'huile d'olive, accompagnés d'une petite salade verte.