Ingrédients / pour 4 personnes
- 220 ml d'eau - 120 g de farine de seigle - 230 g de farine blanche T65 - 1 cuillère à soupe de lait - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de cassonade - 15 g de beurre - 1,5 cuillère à café de levure - 50 g de raisins secs