Ingrédients / pour 5 personnes
- 800 g de bœuf pour bourguignon 100 g de lardons 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 2/3 l de vin rouge 10 petits oignons sauciers 2 cuillères à soupe de farine 75 cl de bouillon de volaille sel, poivre 750 g de pommes de terre 500 g de carottes