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Gâteau au yaourt à l'orange et aux noix de pécan

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Gâteau au yaourt à l'orange et aux noix de pécan

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de farine blanche
  • 150 g de cassonade
  • 100 g de noix de pécan
  • 25 g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 1 petite orange
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation Gâteau au yaourt à l'orange et aux noix de pécan

  1. 1Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, puis ajouter la farine. Battre énergiquement les oeufs à part, puis les incorporer au mélange précédent. Ajouter ensuite le beurre ramolli.
  2. 2Presser l'orange (prélever aussi quelques zestes s'il s'agit d'une orange non traitée) et verser le jus (et éventuellement les zestes) dans le saladier. Hacher les noix grossièrement et les mélanger au reste.

  3. Pour finir

    Verser la préparation dans le moule. Cuire pendant 30 minutes environ, à 180°C (thermostat 6). Attendre quelques instants avant de démouler. Servir tiède.