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Couronne de riz en gelée

Préparation 20 mn Repos 3 h Temps Total 3 h 20 mn
Couronne de riz en gelée

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 250 g de riz cuit
  • 1 boîte de macédoine de légumes (environ 200 g)
  • 2 sachets de gelée au madère
  • 500 ml d'eau
  • 3 oeufs durs
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 boîte de thon au naturel de 190 g

Préparation Couronne de riz en gelée

  1. 1Mélangez le riz cuit avec la macédoine, le thon et la mayonnaise. Préparez la gelée au madère avec les 500 ml d'eau et les 2 sachets de poudre spécial gelée madère. Puis laissez refroidir un peu. Coupez les oeufs en 4 et disposez-les dans le fond du moule couronne ou des moules individuels. Incorporez la gelée au madère au mélange riz, macédoine, thon, mayonnaise. Puis versez délicatement sur les oeufs dans le moule. Couvrir et mettre au frais pendant 3 heures minimum. Servir avec de la mayonnaise.