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Youyous

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Youyous

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • farine pour amalgamer(300 g à 350 g)
  • huile pour la friture
  • Pour le miel :
  • 500 g sucre semoule
  • 1/2 citron
  • 3 verres d'eau

Préparation Youyous

  1. 1Battre avec une fourchette les oeufs et le sucre dans un saladier.
  2. 2Ajouter l'huile, le sucre vanillé puis mettre la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.
  3. 3Pour frire le yoyo mettez à moitié d'huile dans la casserole à feu moyen.
  4. 4Faire une petite boule. Trouer avec les deux doigts et frire à l'huile. Quand elle devient dorée, la sortir dans un couscoussier pour qu'elle s'égoutte.
  5. 5Faire un sirop avec le sucre, l’eau et le demi citron.
  6. Pour finir

    Tremper les youyous dans le sirop ; égoutter puis servir.