Préparation Youyous

1. 1Battre avec une fourchette les oeufs et le sucre dans un saladier.
2. 2Ajouter l'huile, le sucre vanillé puis mettre la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.
3. 3Pour frire le yoyo mettez à moitié d'huile dans la casserole à feu moyen.
4. 4Faire une petite boule. Trouer avec les deux doigts et frire à l'huile. Quand elle devient dorée, la sortir dans un couscoussier pour qu'elle s'égoutte.
5. 5Faire un sirop avec le sucre, l’eau et le demi citron.

6. Pour finir

   Tremper les youyous dans le sirop ; égoutter puis servir.