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Biscuit agneau pascal

Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Temps Total 55 mn
Biscuit agneau pascal

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'eau de vie de kirsch ou de rhum
  • 1 moule gâteau pour agneau pascal

Préparation Biscuit agneau pascal

  1. 1Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Poser un saladier sur la casserole (bain-marie). Dans le saladier mettre les oeufs le sucre l'eau de vie et battre ce mélange jusqu'à obtention du double du volume. Ensuite mélanger délicatement la farine tamisée à la préparation. Enfourner pendant 35 minutes sur 175°C ou à thermostat 5.