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Palets de dame à la mandarine

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Palets de dame à la mandarine

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 150 g de beurre doux mou
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • le zeste rapé de 2 mandarines bio
  • 12 gouttes d'huile essentielle de mandarine

Préparation Palets de dame à la mandarine

  1. 1Battre le beurre mou avec le sucre de façon à obtenir un mélange homogène (dans un saladier ou dans le bol d'un robot). Ajouter les oeufs et continuer à battre. Ajouter la farine et mélanger encore. Ajouter les zestes et l'huile essentielle. Mélanger.
  2. 2Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, déposer de tout petits tas de préparation (environ 1/2 cuillère à café) en essayant de leur donner des contours réguliers. Bien les espacer car les palets s'étalent beaucoup.
  3. Pour finir

    Cuire environ 15 minutes à 190°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Laisser refroidir avant dégustation.