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Schenkele

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Schenkele

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de kirch
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 50 g d'amandes mondées et moulues pour la finition
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation Schenkele

  1. 1Battre le sucre et les oeufs en mousse. Ajouter le beurre et le kirsch. Incorporer la farine et les amandes.
  2. 2Fariner les mains. Rouler la pâte en bâtonnets de la taille d'un doigt. Les faire cuire dans la friture chaude et les laisser dorer.
  3. Pour finir

    Les égoutter sur un papier absorbant. Les rouler encore chauds dans le sucre arômatisé de cannelle.