350 g de cerises bigarreaux
70 g de sucre roux
2 oeufs
10 cl de crème liquide
40 g de farine
50 g d’amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
amandes effilées
Préparation Clafoutis cerises et amandes effilées
1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Lavez les cerises et dénoyautez-les si vous le désirez.
3
Fouettez les œufs avec le sucre, la farine et les amandes en poudre. Incorporez ensuite petit à petit la crème liquide.
4
Disposez les cerises dans le fond de 4 ramequins et recouvrez de crème aux oeufs.
Pour finir
Saupoudrez les clafoutis du sucre vanillé et de quelques amandes effilées, placez au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.