
Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 5 oeufs
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de ras-el-hanout
- persil
- sel, poivre
- huile d'olive
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Dans un bol, battre les oeufs avec sel, poivre. Verser sur les courgettes, laisser prendre en tournant à la cuillère de bois. Augmenter le feu 2 minutes et servir dans la cocotte aussitôt.