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Salade mexicaine au bœuf et guacamole

Préparation 30 mn Cuisson 1 mn Temps Total 31 mn
Salade mexicaine au bœuf et guacamole

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 galettes mexicaines
  • salade
  • 100 g de maïs
  • 175 g de bœuf haché
  • 1/4 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • sauce salsa
  • guacamole pour la déco
  • tomate cerise pour la déco
  • poudre tex mex
  • fromage râpé (cheddar)

Préparation Salade mexicaine au bœuf et guacamole

  1. 1Filmer un verre assez large, poser une galette mexicaine dessus puis passer 1 minute à 1'40 au micro-ondes pour lui donner une forme de bol.
  2. 2Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée avec le poivron puis mettre un peu de poudre tex mex.
  3. 3
    Salade mexicaine au bœuf et guacamole : Etape 3
    Couper la salade en très fines lamelles.
  4. 4
    Salade mexicaine au bœuf et guacamole : Etape 4
    Mettre dans un saladier avec le maïs, le mélange viande hachée et poivron, la crème liquide. Mélanger le tout.
  5. 5
    Salade mexicaine au bœuf et guacamole : Etape 5
    Mettre de la sauce salsa dans les galettes mexicaines (2 bonnes cuillères à café) par galette et mettre un peu de salade coupée en fines lamelles puis ajouter le mélange fais précédent.
  6. Pour finir

    Salade mexicaine au bœuf et guacamole : Etape 6
    Mettre un peu de cheddar râpé sur le dessus, puis une petite cuillère de guacamole et des tomates cerise en décoration.